Das ultimative Joghurt: Welches ist das beste für Sportler?

Das ultimative Joghurt-Battle: Wir gehen der Frage auf den Grund, welches Joghurt das absolute beste für Sportler ist. Im Ring stehen Naturjoghurt, Skyr und Griechisches Joghurt.

Manche schwören auf Naturjoghurt, andere sind überzeugt von Skyr, und wieder andere können nicht ohne Griechisches Joghurt. Auf den ersten Blick sehen sie ähnlich aus, die Kalorien- und Kohlenhydratwerte sind vergleichbar, aber in Sachen Nährstoffe, Proteingehalt und Regenerationsfaktor gibt es entscheidende Unterschiede. 

Wir pimpen die Varianten noch mit Extra-Protein, Maltodextrin und Recoverydrink und beleuchten, wann welches Joghurt das Maximum aus Ihrem Training herausholt. Bereit für den ultimativen Joghurt-Showdown? Lass uns loslegen!

DAS ULTIMATIVE JOGHURT-DUELL: NATURJOGHURT VS. SKYR VS. GRIECHISCHES JOGHURT

Naturjoghurt entsteht durch die einfache Fermentation von Milch, während Skyr einen intensiveren Prozess durchläuft: Fermentation, Entfettung und Erhitzung. Griechisches Joghurt wird ebenfalls fermentiert, jedoch wird hier zusätzlich die Molke abgetropft, was zu seiner einzigartigen Konsistenz beiträgt.

KONSISTENZ UND GESCHMACK

• Naturjoghurt: Leicht säuerlich, cremig und weich – der Klassiker für jeden Tag.
• Skyr: Mild-säuerlich, extrem cremig und eher fest.
• Griechisches Joghurt: Ähnlich wie Naturjoghurt, aber dickcremig und fest.

FETTGEHALT

Hier beginnt das eigentliche Rennen ...

• Naturjoghurt: Enthält 3,5 % Fett.
• Skyr: Schlanke 0,2 g Fett – idealer für Sportler, insbesondere in Sportarten wo das Gewicht eine Rolle spielt.
• Griechisches Joghurt: Satte 10% bis 12% Fett. Ist OK, aber doch eher der luxuriöse Genuss für besondere Momente.

PROTEIN

Der Proteingehalt ist entscheidend, besonders für Sportler ...

Naturjoghurt: 3 g bis 4 g Protein pro 100 g – die gute Basisoption.
Skyr: Unglaubliche 10 g bis 12 g Protein pro 100 g – der Spitzenreiter für Muskelaufbau und aber auch für die Regeneration
Griechisches Joghurt: Ebenfalls stark mit 10 g Protein pro 100 g – vielleicht ideale Kompromiss zwischen Geschmack und Nutzen.

PREIS

Natürlich spielt auch der Preis eine Rolle.

Naturjoghurt: Die budgetfreundlichste Wahl – gut und günstig.
Skyr und Griechisches Joghurt: Hochwertige Optionen, die etwas teurer sind, aber jeden Cent wert.

Für uns liegt Skyr knapp vor dem Griechisches Joghurt. Skyr ist deutlich fettärmer, hinzu kommt der höhere Proteingehalt. Wir versetzen versetzen Skyr nun mit zusätzlichem Protein und Maltodextrin. Sie können das natürlich auch mit Griechischem Joghurt oder dem gewöhnlichen Naturjoghurt tun. Beim Griechischen Joghurt ist der Proteingehalt etwas niedriger, der Fettanteil dafür höher, beim klassischen Joghurt verlieren Sie vor allem Protein

UNSER FAVORIT: SKYR

Wir finden, dass Skyr, die ultimative Alternative zu Shakes ist. Wir wen? Für alle ist, die schnell regenerieren bzw. Kraft aufbauen, ideal ist aber auch der Einsatz für das Ziel Gewichtsverlust, denn der hohe Proteingehalt bedeutet

HOCH IN PROTEIN, NIEDRIG IN FETT

Skyr ist nicht nur ein Frischkäse, sondern auch ein Eiweiß-Champion! Mit einem beeindruckenden Proteingehalt von 10 bis 12 Gramm pro 100 Gramm setzt Skyr den Maßstab und übertrifft sogar das berühmte griechische Joghurt. 

KALZIUMSTARK

Mit einem Kalziumgehalt von 150-200 mg pro 100 Gramm liefert Skyr eine ordentliche Portion dieses wichtigen Minerals. Bauen auf Skyr, um Ihre Knochen zu stärken, insbesondere dann wenn Sie etwa an einem Knochenbruch leiden.

> Knochenbrüche: So unterstützen Sie die Heilung

PROBIOTISCHE POWER

Spezielle Bakterienkulturen machen Skyr nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihre Verdauung. Die probiotischen Eigenschaften von Skyr fördern eine gesunde Darmflora und stärken so Ihr Immunsystem. 

TYPISCHE NÄHRWERTE FÜR 100 GRAMM SKYR

Kalorien: etwa 60-70 Kcal
Protein: 10-12 g
Fett: etwa 0,2-0,5 g
Kohlenhydrate: 3-4 g
Davon Zucker: 3-4 g
Calcium: 150 mg
Natrium: 40 mg

SAGENHAFTE 81 G PROTEIN: SKYR + PROTEINDRINK S-CARB

Nun geben wir 3 Esslöffel Sportlabor Proteindrink S-CARB in 300 ml Gramm Skyr. Das ergibt insgesamt 290 Kcal und insgesamt beeindruckende  Gramm Protein. 

Nährwerte für 300 g Skyr + 45 g Proteindrink S-CARB

Kalorien: etwa 370 Kcal
Protein: 81 g
Fett: etwa 1 g
Kohlenhydrate: etwa 10 g
Davon Zucker: etwa 10 g
Calcium: 450 mg
Natrium: 120 mg

Der Proteindrink S-CARB mit seiner Premium Whey-Protein Basis enthält keine Kohlenhydrate. Wie beim Recoverydrink enthält auch der Proteindrink S-CARB zusätzliche Mengen der Aminosäuren Leucin, Isoleucin, Valin, Glutamin, sowie Arginin und Lysin.

S-CARB NACH MODERATEN BELASTUNGEN

Zum einen wird der Proteindrink S-CARB eingesetzt, um den Sportlabor Recoverydrink nach leichten bis moderaten Trainingsbelastungen zu ersetzen. Darauf setzen vor allem Athleten mit dem Ziel "fettfreie Muskelmasse".

Auf 290 Kilokalorien kommen Sie mit 300 g Skyr + 2 Esslöffel Proteindrink S-CARB. Viel wichtiger ist aber das Faktum, dass wirklich keine Kohlenhydrate enthalten sind (0 g). Dass sich in Sportlabor Produkten keine künstlichen Süß- und Geschmacksstoffe finden, versteht sich von selbst.

MAXIMALER FETTSTOFFWECHSEL

Zum Anderen können Sie - wenn gewünscht - mit dem Proteindrink S-CARB eine Mahlzeit ersetzen. Im Spitzensport ein Werkzeug, das Athleten vor allem abends einsetzen.

Da der Drink 0 g Kohlenhydrate enthält, zieht der Verzehr auch keine Erhöhung des Blutzuckerspiegels nach sich. Die Insulinausschüttung wird nicht angeregt und der Fettstoffwechsel kann so ungestört weiterlaufen.

LEPTIN HEMMT DEN HUNGER

Auch wird nach einer proteinreichen Mahlzeit das Hormon Leptin freigesetzt. Das wiederum hemmt das Auftreten von Hunger.

Sie können Ihren abendlichen Lauf beispielsweise mit einem Salat und Skyr + S-CARB abrunden. Ihre Muskulatur ist so versorgt, Ihr Hunger gestillt. Und: Sie schaffen so einen langen Zeitraum, in dem Ihr Körper ausschließlich auf seinen Fettstoffwechsel angewiesen ist.

SCHNELL REGENERIEREN

Sowohl der Bedarf an Kohlenhydraten, Proteinen und ausgesuchten Aminosäuren, als auch die Aufnahmefähigkeit Ihrer Muskulatur sind in den ersten Minuten nach Ende der Belastung am höchsten. 

Dies gilt für alle Sportarten und Belastungen, sofern sie lange, intensiv oder kraftlästig waren. Es gilt aber auch dann, wenn Sie besonders müde sind oder bei hohen Temperaturen trainieren.

UNMITTELBAR NACH DEM TRAINING: 300 G SKYR + RECOVERYDRINK

Auch zur Beschleunigung der Regeneration geben Sie 3 Esslöffel Sportlabor Recoverydrink auf 300 g Skyr. Auch hier: Es ist eine nette Abwechslung die Regeneration zu löffeln, statt zu trinken. 

> Mehr zu den Regenerations-Basics erfahren Sie hier

ZUSÄTZLICHER RECOVERYDRINK, EXTRA MALTODEXTRIN

Nach intensiven, langen oder kraftlastigen Trainings greifen viele unserer Athleten etwa 25 bis 30 Minuten nach Trainingsende zu einer zweiten Portion Sportlabor Recoverydrink. Setzen Sie beim ersten Recoverydrink auf Mandelmilch + Recoverydrink, dann können Sie etwa bei der zweiten Portion zu Skyr, statt zu Mandel- oder Reismilch greifen. 

Nährwerte für 300 g Skyr + 45 g Recoverydrink (3 EL)

Kalorien: etwa 370 Kcal
Protein: 70 g
Fett: etwa 1 g
Kohlenhydrate: etwa 35 g
Davon Zucker: etwa 10 g
Calcium: 450 mg
Natrium: 120 mg

Wenn Sie besonders müde sind können Sie zu den 300 g Skyr + Recoverydrink zusätzlich 1 bis 2 Esslöffel Maltodextrin beimengen. Wie sieht dann aber die Nährstoffbilanz aus. 

Nährwerte für 300 g Skyr + 45 g Recoverydrink (3 EL) + 15 g Maltodextrin (1 EL)

Kalorien: etwa 430 Kcal
Protein: 70 g
Fett: etwa 1 g
Kohlenhydrate: etwa 50 g
Davon Zucker: etwa 10 g
Calcium: 450 mg
Natrium: 120 mg

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