Ernährung bei Knorpel- und Gelenkproblemen

Unser multimodularer Ansatz aus gezielter, hoch dosierter Supplementierung, täglicher Bewegung und der richtigen Ernährung bildet die Grundlage für gesunde Gelenke.

Da Knorpelgewebe nicht durchblutet wird, kann es nur regenerieren, wenn ausreichend Bausteine vorhanden sind, Entzündungen reguliert werden und Bewegung die Nährstoffe ins Gelenk bringt.

Die 3 Säulen der Gelenkgesundheit

1. Struktur aufbauen (Knorpel & Gelenk Komplex)
2. Entzündung regulieren (Omega-3-Fettsäuren)
3. Bewegung als Aktivator (Knorpelernährung durch richtig dosierte Bewegung)

Zur Supplementierung: > Gelenke brauchen mehr als Schonung

Zur Bewegung: > Bewegung bei Knorpel- und Gelenkproblemen

Die Basis für Regeneration, Belastbarkeit und weniger Entzündung

Bei Knorpel- und Gelenkproblemen ist Ernährung kein Zusatz, sondern die Grundlage. Sie liefert die Baustoffe für Gewebe, beeinflusst entzündliche Prozesse und entscheidet mit darüber, wie gut Supplemente überhaupt wirken.

Ziel ist eine Ernährung, die entzündungsarm, nährstoffdicht und strukturerhaltend ist.

Ernährung bei Knorpelproblemen

Was Knorpel wirklich braucht

Knorpel wird nicht durchblutet. Er ist auf Nährstoffe aus der Gelenkflüssigkeit angewiesen. Diese Nährstoffe müssen über die Ernährung bereitgestellt werden.

Essen – nach Priorität

1. Ausreichend Protein

   Knorpel, Sehnen und Bänder bestehen aus Proteinstrukturen. Eine ausreichende Proteinzufuhr ist Voraussetzung für Erhalt und Regeneration.

   Geeignet sind Fisch, Eier, fermentierte Milchprodukte (falls gut verträglich), Hülsenfrüchte, Tofu und Tempeh.

2. Mikronährstoffreiche Lebensmittel

   Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind für Knorpelstoffwechsel und Regeneration essenziell.

   Bevorzugen: Gemüse in hoher Vielfalt, besonders grünes Blattgemüse, Brokkoli, Paprika, Beeren.

3. Schwefelhaltige Lebensmittel

   Schwefel ist ein wichtiger Baustein für Knorpelstrukturen. Geeignet sind Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Kohlarten, Eier.

4. Gesunde Fette

   Fette sind notwendig für Zellmembranen und entzündungsregulierende Prozesse. Bevorzugen: Olivenöl, Nüsse, Samen.

Eher meiden bei Knorpelproblemen

• Stark verarbeitete Lebensmittel

• Hoher Zuckerkonsum

• Weißmehlprodukte

• Häufiges Snacken ohne Nährwert

Diese Faktoren fördern entzündliche Prozesse und verschlechtern die Nährstoffversorgung des Knorpels.

Ernährung bei Gelenkproblemen

Entzündung regulieren, Beweglichkeit erhalten

Viele Gelenkbeschwerden stehen in Zusammenhang mit unterschwelligen Entzündungen. Ziel der Ernährung ist es, diese möglichst niedrig zu halten.

Essen – nach Priorität

1. Omega-3-reiche Lebensmittel

   Omega-3-Fettsäuren sind zentral für die Regulation entzündlicher Prozesse.

   Bevorzugen: Fettreicher Seefisch (Lachs, Makrele, Hering), Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse

   Über die Ernährung allein werden therapeutisch relevante Mengen oft nicht erreicht. Deshalb ist hier zusätzlich die Supplementierung ist sinnvoll.

2. Antioxidativ wirksame Lebensmittel

   Sie reduzieren oxidativen Stress im Gelenk.

   Bevorzugen: Beeren, grünes Gemüse, Kräuter, Gewürze.

3. Ballaststoffreiche Ernährung

   Eine stabile Darmgesundheit wirkt sich positiv auf das Entzündungsgeschehen im gesamten Körper aus.

   Bevorzugen: Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte (gut verträglich dosiert).

Eher meiden bei Gelenkproblemen

• Zuckerreiche Lebensmittel und Getränke

• Stark erhitzte Pflanzenöle und Frittiertes

• Hochverarbeitete Fertigprodukte

• Regelmäßiger Alkoholkonsum

Bewegung als Aktivator

Knorpel funktioniert wie ein Schwamm.

Nur durch den Wechsel aus Belastung und Entlastung gelangen Nährstoffe aus der Gelenkflüssigkeit in den Knorpel. Kein Supplement ersetzt diesen Mechanismus.

Zur Bewegung: > Bewegung bei Knorpel- und Gelenkproblemen

Wie?

• täglich mindestens 30–45 Minuten

• moderat, gleichmäßig

• Am besten Radfahren, Gehen, Schwimmen

Diese Faktoren fördern entzündliche Prozesse und können Gelenkbeschwerden verstärken.